中秋节又快到了！在中国传统节日中，中秋是仅次于春节的传统大节。中秋节，又称祭月节、拜月节、月亮节、团圆节等，历史悠久，早在《周礼》中，就有“中秋”一词的记载。中秋何时成为了一个正式的节日，现已难以考证。不过可以肯定的是，在唐朝，中秋已经相对固定，并与“团圆”这一主题紧密地结合在了一起，成为了这个节日最核心的价值理念。
为何月到中秋分外明？
说到中秋，就离不开赏月。古诗有云：“小时不识月，呼作白玉盘。”为何到了中秋，月亮就分外的大，分外明亮？
从气象学角度出发，中秋正处秋分前后，太阳的倾斜度也逐渐变大，白昼和夜晚的时间几乎一样长，月亮位于正东方向，恰好接受位于正西方向的太阳直射，接收的阳光最多。另一方面，这一时期，北方来的干冷空气流迫使夏季一直回旋在我国上空的暖湿空气退去，气温也会一天比一天低。秋风的到来也降低了空气中的水汽，因此，天空中的云雾也逐渐减少，能见度高。这两方面共同促成了中秋的明月。
从天文学角度看，月球本身不发光、不透明，其光线都来自于对太阳光的反射，并且只有月球直接被太阳照射的部分才能反射太阳光。因此，从地球上看，月光强弱应该和月亮反光面的大小有关，月亮反光面最大的时候就是满圆时，所以，满月时的月亮通常也是最明亮的。
中秋月明的秘密解开了，那为何中秋月亮也分外大呢？这是因为月球每个月都要绕地球转1圈，每个月都会经过一次近地点。月亮围绕地球公转的轨道是椭圆形，在运转过程中，其距离地球时远时近，最近时约35万公里，最远时约40万公里，两者相差约5万公里。因此，从地球上看就有了“大月亮”和“小月亮”之分，两者直径相差八分之一。当月亮运行到椭圆轨道的近地点时，由于距离的缩短，月面会比在其它位置上“看起来”增大一些，其实就是近大远小的道理。中秋前后，月亮正好运行到夜空的天赤道，即地球赤道的上空，这时月亮离地球最近，反射到地面的光线也最多。所以，中秋的月亮看起来又大又皎洁。
中秋月饼怎么吃?
俗话说，“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”。中秋节就要吃月饼，蛋黄的、莲蓉的、鲜肉的、五仁的……种类繁多，总能找到一款自己喜爱的。但是中秋月饼怎么才能吃得健康呢？
在食用数量上，一天不宜吃超过一个月饼，因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。胆固醇类的月饼（即脂肪含量很高的双黄、莲蓉月饼）含油量在30%以上；胆固醇偏低、但糖分很多的五仁、豆沙月饼，含糖量则在50%以上。每100克月饼所含的蛋白质不足8克，糖含量则在0到50克之间，脂肪有15到30克，能量在1255.8到2511.6焦耳之间。也就是说，一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶。即使是无糖月饼或素食月饼，因其外皮所含脂肪量大、热量高，也不能多吃。因此，月饼虽美味，切不可多食！
除了数量，吃月饼也需要选择合适的时间点。由于月饼是高糖食物，不宜直接作为早餐。若是想在早餐食用，最好与粥、小拌菜等搭配，这样可以保证营养全面、口味适中。另外，夜晚也不适合用月饼来充饥，会加重肠胃的负担，影响胃肠道休息。因此，在任何一餐中，都不能把月饼当做正餐，只能作为两餐之间的填补，且一定要“多餐少食”。
通过搭配食用也可以达到健康吃月饼的目的。月饼一般含糖量、含油量较高，食用后容易觉得腻，所以品尝月饼时，我们可以通过搭配开胃茶、消滞茶等功效茶解腻，也可以适当吃一些蛋白酶片帮助消化。月饼和水果也是不错的搭配，月饼味甜，如果搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，还可以起到促进消化的作用。需要注意的是，吃月饼时不宜配食冷饮，月饼甘甜油腻，遇冷会积滞，容易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠不适症。
月饼好吃也不是人人都能吃，如胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利；慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人吃月饼容易使旧病复发，甚至会引起剧烈的胆绞痛及上腹部疼痛；胆结石病人吃月饼后，会分泌大量胆汁，易引发胆绞痛发作，要禁食月饼；特别是患有高血压、高血脂、动脉硬化及冠心病的病人更不能多吃月饼。因此，在食用月饼前，大家要做好“功课”，根据自己的健康状况进行选择。
赏月or月饼？
中秋还可以做这些
说到中秋，赏月和吃月饼总是大家最先想到的。其实中秋还有许多有趣的民俗活动，一起来看看吧！
拜月
拜月实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动，宋代以后开始流行，至于具体的仪式，一般是到了农历八月十五晚上，人们在家里或者户外摆上“月神”牌位，然后放好瓜果梨桃、月饼等供品，然后进行叩拜，祈求福佑。
从前，男子拜月一般希望自己能够考取功名，女子则希望能够拥有美丽容颜。随着习俗演变，明清以后才有了“男不拜月，女不祭灶”的说法。
观潮
中秋观潮的风俗历史悠久，在汉代枚乘的《七发》大赋中就有了描述。汉以后，中秋观潮之风更盛。宋代大诗人苏轼创作的《八月十五看潮》诗中也写道：“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”
赏桂花、饮桂花酒
我国饮用桂花酒的历史十分久远，在屈原《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”“奠桂兮椒浆”的诗句。每逢中秋之夜，欣赏桂花，在阵阵桂香中喝一杯桂花蜜酒，也是一些地方的传统习俗。
中秋佳节，吃月饼，赏明月，还可邀三五好友共饮桂花酒。王维诗云，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，一轮中秋明月还寄托着团圆之情、相思之意。
（来源：中国科普网）
