近日，浙江卫视《新闻深一度》栏目播出《一天能裹2000只 端午临近各地特色粽子旺销》，关注端午临近，粽子进入产销旺季。我县一家粽子工坊，不仅包出了地道的传统味道，也包出了家门口就业的增收路。熟练的“粽娘”20秒就能包好一份粽子，月收入甚至能突破1万元。
走进桐琴镇“尤记粽子”工坊，箬叶、糯米、猪肉等材料摆放整齐。今年50岁的李飞巧是工坊里的熟练“粽娘”，已经包了五年多的粽子。她拿起三张箬叶折成漏斗状，再舀入东北糯米，塞进两块腌制入味的夹心肉，再覆上一层米，封口、缠线、剪线，整个过程不到20秒，一个棱角分明的四角方粽就完成了。下周就是端午节了，这几天她每天都要包裹1000个粽子左右，忙得不可开交。
“尤记粽子”工坊是当地共富工坊站点，制作的是地道的武义本地粽子，工艺上完全沿用传统做法，淘米浸泡、煮粽叶、过凉水、压平粽叶、米肉加料浸泡，最后用大锅二次焖煮两小时，出锅后的粽子口感软糯有弹性。目前，该工坊提供肉粽、豆沙粽、蜜枣肉粽、蛋黄肉粽等七种口味，日常日均产量约2000个，端午节期间日均产量可达4000多个，一年的订单量约十几万个，通过真空包装销往全国各地。
编辑：钟琳莉
二审：陶莎莎
三审：朱谢旻
