近日，浙江卫视《正午播报》栏目播出《小众饮品 带热文旅新消费》，关注当传统“药食同源”的养生智慧遇上新式茶饮时，奇妙的跨界组合正频频出圈。在武义，依托本地丰富的中药材资源，一杯杯融入草本精华的咖啡，正解锁别具一格的风味体验。
走进武义县延福堂古城国药馆，工作人员正娴熟地调制一杯特色黑芝麻黄精咖啡。先将炒制后的黑芝麻打碎熬煮，制成浓稠绵密的基底，再融入本地道地药材黄精原料，最后以醇香咖啡原液点睛，一杯兼具武义地域特色与养生属性的跨界特调便制作完成。这款招牌中药咖啡月销量稳定在400杯左右，是门店的爆款饮品。
作为武义特色中药材“武七味”之一，黄精以往多作为入药食材，多用于传统中医药诊疗领域。如今，依托饮品赛道的创新升级，本土黄精资源打破传统应用场景，化身新潮饮品原料，实现了从“药房药材”到“新潮饮品”的华丽转身。除此之外，门店基于药食同源理念，贴合大众熟知的美式、拿铁等经典咖啡形态，研发推出多款中药跨界特调饮品，品类丰富、各有功效。
延福堂是一家拥有200余年历史的老字号药企。近年来，其在传统药房、国医馆问诊服务大胆创新，开辟特色饮品门店。门店紧扣四季节气变化，应季推出中药咖啡、烤奶等多款跨界新潮饮品，拉近中医药与年轻消费群体的距离。
编辑：钟琳莉
二审：朱谢旻
三审：许军
