“天赐宣平黄金土，地育宫廷白玉莲。”武义宣莲种植历史悠久，柳城畲族镇金山尖村堰下自然村村民钟春伟深耕莲产业三十多年，亲身参与了宣莲产业的迭代蜕变。一颗颗小小的莲子，不仅凝聚着一代代莲农的辛勤汗水与致富期盼，更是武义山区特色农业提质增效、转型升级的鲜活注脚。

走进柳城畲族镇金山尖村堰下自然村庆毅家庭农场，莲子加工机、通芯机高速运转。清晨刚采收回来的鲜莲子，经过机器一道道工序处理，很快就变成颗颗干净饱满的成品。农场负责人钟春伟忙着将鲜莲子倒入机器剥壳去皮，妻子安宝静则把加工完成的莲子均匀摊放在竹盘上，送入提前预热好的烘干机，夫妻俩分工协作，忙而有序。如今这份高效轻松，放在早年种莲时期却是难以想象。据钟春伟介绍，2013年之前，种莲全部依靠手工剥莲子。一户人家最多只能种两三亩，而且缺少机器加持，一个人一小时最多只能剥7斤莲子。这样的困境，正是钟春伟最初种莲时的真实写照。

早在上世纪八十年代分田到户后，钟春伟就跟着家人一起种宣莲，后来他在武义经营过宾馆，家里莲田便交由哥哥代为管理。2010年，钟春伟夫妻俩回到堰下村，重拾种莲产业。由于莲子加工工序烦琐、人力消耗巨大，夫妻俩最初只栽种了3亩莲田。剥壳、晾晒、火烤去皮，全部依靠手工完成，繁重的劳作直接限制了种植规模，也成为当时制约农场发展的一大难题。

2013年，莲子专用加工机器研制问世，成为夫妻二人事业发展的重要转折点。“2013年产业开始迎来大发展，得益于机械化的到来。江西当年研发出莲子加工专用机器，第二年我就购置了设备，即便机器24小时运转都忙不过来。有了机器之后，种植规模可以拓展到200亩，很多工作一个人就能完成。”钟春伟说道。

2014年，钟春伟购置了村里第一台莲子剥壳去皮一体机。设备投入使用后，生产效率大幅提升，他最多时种植过200亩莲田，周边不少农户也会把莲蓬送到农场委托加工。每到生产旺季，机器24小时不停运转，加工订单依旧供不应求。

机械化解放了大量人力，但初代设备仅能实现半机械化作业。机器完成剥壳去皮后，残次果实仍需要人工挑拣，部分莲子还得手工通芯，莲子烘干更是亟待攻克的难题。为补齐加工链条短板，钟春伟夫妇就地取材，借用烘茶叶的培香机反复开展试验，一遍遍调试温度参数，慢慢摸索出适配莲子烘干的实操经验，逐步实现莲子加工全流程机械化。

最早的一体机完成剥壳去皮后，还得请工人手工通芯。之后夫妻俩拿烘茶叶的培香机试验烘干莲子，就如同做实验一般，如今烘箱使用的各项温度参数，都是一次次试验摸索出来的。技术成熟之后，大部分工序不用额外雇工，依靠家人就可以完成全部工作。

这些年来，钟春伟一直在持续更新升级加工设备。老式机器破碎率偏高，每天都会损耗十几斤莲子，造成不小的经济损失。更换新型设备后，加工能力与成品品质同步提升，加工效率接近人工的五倍。加工旺季，三台机器连续运转12个小时，日加工量可达1800斤，二十多天的加工季，总加工量能够达到5万斤。经设备加工的莲子通芯完整、破损少，颗粒圆润饱满。凭借过硬的品质，农场积累了一大批回头客，销路十分稳定。安宝静表示，农场的客源大多是上门采购的老顾客，莲子品质稳定、筛选精细，不少客户来过一次之后，第二年、第三年还会再度光顾。销路基本不用发愁。

从手工剥莲的艰苦劳作，到机械化赋能释放生产力，再到探索莲鱼共生的生态循环新模式，钟春伟三十余年的种莲经历，正是武义宣莲产业迭代升级、提质增效，带动农民增收致富的生动缩影。机械化赋能加上生态种养，让宣莲产业越做越红火，也让莲农的日子越过越甜美。