清晨6点多，武义县桐琴镇东皋村的生姜大棚里已是人声鼎沸。棚内绿意盎然，姜苗挺拔，长势喜人。姜农们弯腰拔姜、手起刀落剪姜块，泥土翻飞间，一筐筐金灿灿的嫩姜堆成了小山，丰收的气息扑面而来。
“这几天每天拔八九百斤，最多的时候一天能到2000斤。现在还不算高峰期，快了，再过十来天量就大了。”姜农程炳其直起腰，擦了把汗，脸上挂满笑意。虽然刚上市不久，他的生姜早已“名花有主”。“收购点天天打电话来，我们按订单拔姜，不愁销路，主要就是看行情。”
程炳其种了8年生姜，共有15个生姜大棚。“刚开始卖6块5一斤，跟去年差不多，目前行情还算稳。”
如果说田间地头是丰收的“第一现场”，那么村里的收购点就是火热的“中转枢纽”。
洗姜机正开足马力哗哗作响，水花飞溅中，带泥的鲜姜瞬间变得金黄透亮。另一边，十多位村民围在姜堆旁，手脚麻利地分拣、打包、装箱。运输车频繁进出，满载而去。
“现在的收购量已经慢慢到高峰期了，一天能走4万来斤。”收购点负责人张志军介绍，他的收购点不仅覆盖桐琴、泉溪一带，还辐射全县姜农。
“我们分简包装和精包装。精装走品质，直接进大型超市；简装走量，主要销往江浙沪。谈及今年行情，张志军信心十足：“比往年要好，因为外地市场的姜已经不多了，广西的姜马上收尾，山东的姜还没大规模下来。我们也在紧盯山东行情，尽量帮老百姓稳住价格。”
武义生姜每年4月20日左右上市，一直持续到7月初。这一产业，不仅让姜农尝到甜头，也成了周边村民“家门口增收”的好门路。
“我在这儿干了三年了，老板挺好，还管饭。每年干两个多月，打包生姜，老板带我们赚点钱，增加收入。”来自泉溪镇泉三村的村民胡春景一边熟练地打包，一边笑着说。
好生姜离不开好管理。近年来，桐琴镇依托金湖村周边土壤疏松肥沃的生态优势，持续做大“姜文章”。推广温控大棚、滴灌保湿等科学管护技术，引入农科院优质姜种，实行精细化田间管理，从“靠天吃饭”转向“精管细育”，嫩姜的产量和品质双双提升。
据统计，目前桐琴镇嫩姜种植面积达350余亩，预计年产量560吨，带动农户增收780余万元。
编辑：朱群慧
二审：陈向江
三审：任广明
