51岁转行 只为找回“小时候的味道”

记者:徐骁
2026-07-26 14:45

在大溪口乡,隐浦溪蜿蜒流淌,两岸山峦起伏、层林叠翠,鸟鸣阵阵、生机盎然。这片原生态的山野,留住了年过五旬的吴立军。在这里,他一点点搭建起心中向往的“桃花源”,俯身耕耘田地,悉心照料蔬果,用汗水浇灌热爱,慢慢实现自己的“生态有机农业梦”。

走进位于溪岭脚村的燕军家庭农场,只见高山掩映的一处山坳里,溪水清澈见底,石斑鱼灵活游动,一座座钢架大棚错落分布在其中的平地和缓坡上,果蔬静静生长,静待成熟。“这溪水多好啊,就是我梦寐以求的。山里的风,在大夏天也是凉快的,让人舒坦。”今年55岁的吴立军戴着草帽,穿着一件背心,裤腿挽得高高的,皮肤是常年日 晒的黝黑。他擦了一把脸上的汗水,神采奕奕地说:“我来这里,就是想把这块地重新盘活,种点真正天然、让人吃得放心的东西。”

吴立军是大田乡五登村人,以前在县城东升路经营一家店铺,卖蔬菜和鲜肉,生意做得红红火火。常年跟食材、农户打交道,他越来越意识到食品安全的重要性,加上十分怀念小时候父母种植的天然蔬菜,慢慢产生了自己建一个家庭农场的念头。“现在5米高的高棚有1000多平方米、3米高的简易大棚3000多平方米。”据吴立军介绍,水孔弄自然村整村搬迁后,老土坯房拆除了,田地闲置了两三年。四年前,他承包接手后,在原本房子的地基上陆续建起20多个钢架大棚,盖了一座小屋,又在通往农场、大棚的小道上浇筑了水泥路,一头扎进深山,当起了新农人。

“不懂的就向经验丰富的农户请教,能少走很多弯路。”吴立军说,发展有机农业投入大、回本慢,人工管护成本比传统农业高出不少。“在这里,人和植物喝的都是山上的矿泉水。种植全程不用除草剂,就是用手拔、用割草机。西瓜地上盖地膜,也是为了少长杂草。肥料都是用周边兔场的兔粪,一车五六吨运过来,发酵一个多月再用。”

深山里的生活平淡质朴,安稳踏实,点滴日常里满是温情暖意。农场日常打理大多由吴立军亲力亲为,遇到繁重农活,便就近聘请周边的村民帮忙。68岁的曹水英今年在茶叶采摘结束后就来到农场,负责除草、采摘等工作。“早上六点坐客车过来,老板有空的话会开车接送。中午在农场一起吃饭,一天有130元工钱。”她笑呵呵地说,“老板、老板娘待人和善,经常请我们吃西瓜,很甜,在这干活很开心。”丈夫放弃原来的工作,一心扎根山野,妻子何小燕也始终默默相伴。“这里山好水好,他能做自己喜欢的事,让大家吃到天然健康的食材,我全力支持。”

尽管每天用心管护,天灾、虫害却避无可避。今年两亩多小番茄品种选育胜于去年,本来能一直采收到八月份,结果前阵子遇上夜蛾虫害,叶子几乎被啃光,采摘期被迫提前结束,减产不少。今年的台风“巴威”引发山洪,给农场造成了不小的损失。“拦水坝桥孔太窄,水漫上来把一段田坎冲毁了,还好当初浇了20公分厚的水泥路。”

尽管此次山洪导致番茄地块受淹,不少果实因此出现开裂,吴立军也并未消沉,而是就地取材,把山洪冲上来的河沙收集起来当作育苗基质,没想到效果出乎意料地好,眼下育苗盘内已经冒出一株株翠绿健壮的西瓜幼苗。“外面买的苗,长途运输容易损伤,也不能马上适应这里的气候。”吴立军说,山里昼夜温差大,西瓜就地育苗,番茄充分缓苗,以后的长势才更好,抗逆能力更强。“我发现,番茄苗马上种下去和放这一两天再种下去,感觉就完全不一样。苗和人一样,都需要一个适应环境的过程。”

现在,小番茄虽然看着枝干纤细,许多叶子已经干枯或者有虫啃过的小洞,但红色和黄色的果实缀满枝头,果香清新,口感略酸但有童年记忆中的原生风味;西瓜藤蔓匍匐在地上往远处伸展,坠着几个圆滚滚的幼瓜;无花果树上,青绿色的小果子挂满枝头,静待成熟。

“我种的西瓜个头不大,一个六七斤左右,但不会甜到发腻,口感清爽。”据吴立军介绍,农场里的西瓜分批次播种,错峰成熟,方便管理与采摘。眼下两亩西瓜采收接近尾声,后续二十亩西瓜将于九月初上市,采摘期可持续到十月中旬。去年栽种的无花果预计半个月后便可批量上市,采摘期可到十月底。“无花果不怎么招虫子,比较省心。做有机的话,很多蔬菜种不起来,因为虫害即便施用苦参碱也难以根治。所以说只能挑适合自己、产量稳定的品类。”

吴立军进场第一年就着手申请有机认证,严格按照国家有机产品标准耕种。“要通过有机认证不容易,不光土壤、水源不得检出重金属,空气质量也很重要。”吴立军自豪地说,马铃薯、番茄、萝卜、丝瓜已连续三年顺利取得有机产品认证证书。今年七月中旬,番茄和西瓜也已送检,让产出的蔬果都有实打实的品质背书。他还注册了“水孔弄”商标,为农产品赋予地域印记。

定价上,吴立军走的是亲民路线,西瓜1.5元到2元一斤,小番茄10元一斤,主要批发给武义农贸城的商户,有时候,他也会去栖霞公园摆摊零售。四年下来,吴立军已经陆续投入了六七十万元,但他说,投身有机农业不为逐利,只为让大家吃得健康安心。“空气好、食材好、心情好,不就是人生最高境界吗?”他的目标并不宏大:慢慢完善设施,发展采摘游,让藏在武义深山里的好风景、生态好食材能被更多人熟知和喜爱。

吃饱、吃好、吃健康三个阶段,大多数人都只停留在前一两个阶段。”吴立军坦言,当下市民们对于有机种植的认知仍有待加深,不过他依然看好健康饮食的发展前景。“自然生长的蔬果,风味和人工干预种出来的不一样,懂的人自然能尝出其中差别。”老顾客认可他的坚持,认准这份天然的味道,也让他更加笃定地走下去。“今年销售情况挺好的,第一批西瓜已经差不多卖完了,就是产量跟不上,番茄、西瓜亩产三四千斤,常常供不应求。”

不追风口,不赚快钱,只守一片山、一条溪,种几样蔬菜瓜果。燕军家庭农场里没有“科技狠活”,只有阳光、土地、和一名55岁新农人用心守护的最本真、最安心的味道。



编辑:朱群慧

二审:陈芮

三审:朱谢旻