（武义新闻网讯　记者　吴丁宁 周雅琪）近日，武义县“农商银行杯”有机抹茶创意产品技能带头人选拔大赛在武义县职业技术学校火热开赛。此次大赛设置新式调饮、创新厨艺、创意产品三大赛项，吸引109名选手共同比拼抹茶产品创作。县委书记陈洪，县委副书记、社会工作部部长、政法委书记吕霞参加活动，现场指导并鼓励参赛选手，对大家在抹茶产品创新领域的探索与实践给予肯定。

在武义县职业技术学校，新式调饮赛区里清新的茶香弥漫，选手们站在制作台前有条不紊地调配原料、组装饮品。除了要完成赛事设有的抹茶红豆拿铁这一固定饮品制作，选手们还需发挥创意，制作一杯自创的抹茶特调。

一杯夏日荷包蛋抹茶饮品造型独特，选手陶艺说，希望可以凭借新颖的外观与贴合年轻群体的口味，让更多青年人认识、了解武义抹茶。创新厨艺赛道则要求每位选手独立完成四道菜品制作，综合比拼刀工技法、烹饪火候与创意融合能力。深耕餐饮三十余年的资深厨师徐俊杰凭借亮眼作品脱颖而出，他兼顾菜品造型与口感，创新融入宣平豆腐丸、新宅香菇等本土农特产品，让抹茶清香与乡土风味完美交融，收获在场评委的一致好评。

相较于舌尖风味的创新突破，创意产品赛区的产品则跳出了味觉的局限，选手们将抹茶元素巧妙融入手串、香包等手作产品之中，打破抹茶“只可食用”的传统认知，让抹茶从舌尖美味延伸为可用、可珍藏的文创好物，全方位展现武义抹茶产业的多元创新魅力。

“各位选手构思新颖、作品各具特色，将抹茶元素与创意设计有机融合，令人眼前一亮。”活动现场，陈洪边走边看、认真听取介绍，对参赛选手的创意作品给予充分肯定。陈洪指出，要以本次抹茶创意大赛为契机，加大宣传推介力度，充分展示我县抹茶产业特色与创新活力，同时深入挖掘优质创意产品，拓宽产品展示推广渠道，助力武义抹茶产品进一步开拓市场、打响品牌知名度。

武义是“中国有机茶之乡”。今年上半年，全县抹茶覆盖茶园面积超3万亩，抹茶与碾茶产量突破1700吨。近年来，新式“吃茶”风潮悄然兴起，抹茶凭借清新独特的风味广受大众青睐，成为美食创新的热门元素。此次大赛搭建起了技能比拼、创意交流的平台，吸引了资深餐饮从业者与行业爱好者共同参与，不同年龄段的技能人才同台切磋、互学共进，不少参赛选手将抹茶与家常口味、地方特色相结合，让传统美食焕发新的活力。大赛为三大赛项分别设置专属评委组，从色泽外观、口感风味、刀工技法、创意设计、整体摆盘等多个维度进行综合打分、全方位考评。