端午佳节临近，粽子进入产销旺季，满城粽香勾起了不少市民的味蕾。连日来，武义县市场监督管理局提前部署、主动发力，在全县范围内开展粽子质量安全专项排查，从生产源头到销售终端全链条梳理风险隐患，让广大市民吃上放心粽、安心粽。

在桐琴镇尤记粽子工坊内，桐琴市场监管所的工作人员走进生产加工一线，对粽子生产全流程进行细致核验。工作人员逐一核对糯米、粽叶、五花肉、蜜枣等原辅材料的进货票据、检验合格证明和保质期，重点查看生产车间环境卫生、工器具清洗消毒以及从业人员健康证明佩戴情况。同时，现场核查冷却储存条件和成品包装标签标识，确保粽子生产日期、配料表、生产厂家等信息标注清晰规范，从源头守住品质底线。

“今年订单量比较大，我们每天凌晨四五点就出门采购鲜肉，保证食材新鲜，糯米也选的是品质上乘的东北糯米，就是要让顾客吃得放心。” 尤记粽子工坊负责人陈苏珍介绍道。

此次专项排查覆盖全县所有粽子生产加工小作坊、大型超市、农贸市场、便利店及餐饮单位。排查中，工作人员重点核验散装粽子质量安全、预包装粽子标签标识、进货查验制度落实情况以及冷链储存条件。针对排查中发现的个别经营户进货台账记录不完整、散装粽子未标注生产日期等问题，工作人员当场提出整改意见，责令经营者立即整改，并将对整改情况跟踪复查，确保问题隐患纳入闭环管理。

桐琴市场监管所相关负责人表示，将在端午节前持续加大监管力度，常态化开展走访和“回头看”，全力保障市民度过一个祥和安宁的端午节。