随着气温持续攀升，奶茶、果茶等饮品进入消费旺季。近日，县市场监管局开展奶茶饮品店专项排查行动，全面排查食品安全风险隐患，切实保障夏季饮品消费安全。
行动中，桐琴市场监管所执法人员逐一核对茶叶、牛奶、水果、糖浆等各类原辅料的进货票据、检验合格证明与保质期，重点查看冷藏冷冻设备运行温度、原料分类储存是否规范，仔细查看操作台环境卫生、餐饮具清洗消毒记录以及从业人员健康证持证情况。针对食品添加剂使用，执法人员现场重申规范要求，督促经营者严格执行国家标准，严禁超范围、超限量使用。
据了解，此次专项排查覆盖全县城区及乡镇主要商圈、校园周边区域，重点排查连锁品牌店、网红饮品店以及校园周边小型饮品店。过程中，执法人员还同步核查各门店食品安全管理制度落实、从业人员培训记录及食品安全应急预案制定情况。
后续，县市场监管局将持续加大夏季饮品市场监管力度，增加监督抽检频次，对发现的违法违规行为依法从严查处，全力保障广大消费者夏季饮食安全。
编辑：涂林楠
一审：包侃
二审：陈徐俏
三审：吴景阳
