一年一度的中考如期举行，中考期间，桐琴市场监管所组织人员开展中考考点食品安全保障行动，全程驻守，紧盯食品制作流程，用心守护考生“舌尖上的安全”，为考生平稳应考筑牢坚实防线。
“这些食品原材料是哪里采购的，请出示一下今天的进货票据。”上午七点，在东干中学考点内，桐琴所正在对今天新到货的肉类、蔬菜等食品原材料进行核查，并核对进货票据、检测报告等相关材料，确保食品原材料安全无隐患。同时针对后厨加工区域，全程紧盯食材清洗、切配加工、餐食分餐等操作步骤，严控加工时长与中心温度，做好每餐食品留样，足量留存四十八小时，以备溯源核查。同时督促从业人员规范穿戴工作衣帽和口罩，定时做好操作台面、厨具、餐具等清洗消杀，及时清理后厨垃圾，保持就餐区域干净整洁。“为了确保中考期间的食品安全，我们也提前对我们的工作人员都进行了培训，提升食品安全意识，并对食堂进行大扫除，也加强了自查自纠，让学生们在考试期间吃得安心、放心。”东干中学相关负责老师介绍道。
在做好校内食堂监管的同时，桐琴所对考点周边餐饮店、便利店同步开展走访，确保不出现“三无”、假冒伪劣食品或文具，防范考生在外就餐出现食品安全问题，维护公平透明消费环境，确保考生权益。
编辑：钟琳莉
一审：徐策
二审：陶峰松
三审：任广明
