日前，浙江卫视《新闻深一度》栏目播出新闻《山货巧变身 农产品打开新市场》，关注我县一食品加工企业立足本地特色农产品资源，通过精细加工和创新研发，让雪梨、桑葚、黄精等土特产走出田间，以全新形态走向市场。
走进武义一家食品加工企业车间，自动生产线正有序运转，在工作人员的辅助下，擀皮、切割、包酥、开酥等一系列工序依托机械高效完成。现在产线上制作的是客户定制的梨膏口味的月饼，一天产能约五万个，供应金华市客户。除了这款口味之外，企业还生产了不少有本地特色的米月饼，现已经接到了10万只的月饼订单。
我县农业资源禀赋优越，宣莲、茶叶、蜜梨、桑葚等优质农产品种类繁多。但长期以来，这些产品大多以鲜货或初加工形式直接销售，附加值不高，也难以契合年轻消费者的饮食习惯。正是看到了这一痛点，当地食品企业开始主动转型，将原生态山货进行精细化加工和口味创新，开发出糕点、甜品等多元化产品，让“山货”以全新面貌进入市场。
山货变身新潮小食，折射出武义特色农业发展新变化。近年来，当地立足资源禀赋，大力发展农产品精深加工，不断延长产业链条，推动土特产变俏销品，打开市场新销路。
编辑：钟琳莉
二审：胡清波 俞鑫炜
三审：许军
