近期，武义县市场监督管理局联合武义县公安局食药环开展2025年秋季学校食品安全专项排查行动，深入推进校园食品安全突出问题专项整治工作。
督促隐患自查，严抓问题整改。督促、指导学校食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求规范加工操作过程，按照时间节点完成食品安全自查自纠，特别是对前期校园食品安全突出问题专项整治发现的问题开展自查，确保问题整改到位不反弹。
强化培训教育，落实主体责任。执法人员结合相关法律法规，向食堂负责人和员工开展安全知识宣讲，讲解食材储存、加工制作等环节的合规要求，进一步强调食品安全领域违法违规行为的行政责任和刑事责任，督促企业负责人切实履行食品安全第一责任人职责，规范操作流程，常态化组织安全培训，坚决守护未成年人就餐安全。
利用技术手段，全面覆盖检查。执法人员按照要点要求对学校食堂证照管理、从业人员健康卫生管理、三防设施、食品原材料采购与查验、食品加工制作过程、菜品传送以及留样等开展全覆盖核查，对发现的问题隐患，当场提出整改要求并明确时限；同时充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，重点查看备餐间、消毒柜、留样冰箱物联感知，确保智慧监管系统正常使用，筑牢校园食品安全“人防+技防”防护网。
下一步，县市场监管局将持续加大对学校食品安全监管力度，开展校园食品安全整治，依法严厉打击学校及周边食品安全违法犯罪行为，筑牢校园食品安全防线。
编辑：邹辛慧
一审：李丹
二审：朱谢旻
三审：许军
