一块小小的手工米糕，软糯香甜，满口米香。在武义，有这样一家小店，将本土风物、城市地标揉进糕点之中，凭着一份坚守与巧思，让武义味道走出家门，被越来越多外地食客喜爱。

记者走进店里，顾客吕女士正和店主楼莹枝核对当日米糕的订购数量。说起和这家小店的缘分，吕女士回忆，当初只是偶然路过，就被造型精致的米糕、老板娘亲切的笑容所吸引，进店尝过一次之后，便成了忠实回头客。

“正好那天我要返程回扬州，我想带点特产给我那边的朋友们去尝尝，我就带了两份回去，他们尝了之后，个个都说很好吃。这次回来我提前联系老板娘，再多订一些带回去。我觉得她人也特别好，配得上这份美食，也希望可以把我们武义的美食分享出去。”顾客吕女士说道。

眼下店铺米糕大多采用预约制，独具特色的口感与外观，也吸引了不少顾客前来洽谈定制业务。顾客胡玲便是其中一位，刷到店家发在朋友圈的米糕之后，特地到店实地品尝，计划中秋时节定制一批，送给自己的客户。

美味的背后，离不开手艺人对传统工艺的坚守。店主楼莹枝最初依靠手动石磨碾磨米粉，开店之后订单量上涨，为了保证每一份米糕口感统一，她专门选购了内部结构复刻石磨原理的磨米设备，在提高效率的同时，留住石磨研磨出来细腻地道的原始风味。

紧挨着农贸城的门店区位优势，也为馅料创作提供了源源不断的灵感。依托市场里新鲜上市的四季果蔬，楼莹枝跟着时节轮换米糕内馅。豆沙是经久不衰的经典款，蓝莓、草莓、桂花蜜等做成时令限定，软糯香甜的红枣馅很受长辈欢迎，清甜的果味馅料收获一众小朋友的喜爱。而融入武义特产的宣莲馅，更是别处吃不到的本土专属风味。

“我们会根据每个季节产出的果蔬，来调整对应的内馅，一年四季口味不重样，而且所有馅料全部都是店里手工现做，做到无额外添加，吃得安心。”店主楼莹枝介绍。

除了丰富的口味，店主还巧花心思，专门定制特色模具。熟溪桥、牛头山、温泉……一个个武义标志性景点被雕刻在模具之上。一块块小小的米糕，不仅是舌尖上的美食，更化身可以带走的城市文化小载体，一口糕点，邂逅一城风光。

一方米糕，一份匠心。守得住传统，玩得出新意。楼莹枝以米为原料，把武义的烟火、山水与风土人情全部揉进糕点里，让这份软糯香甜的家乡味道，被更多人看见、品尝与喜爱。