清明前后，茶香满川。作为“中国有机茶之乡”，我县12.82万亩茶园已进入全面开采期。乌牛早、春雨一号等早生品种批量上市，全县迎来春茶采制高峰。与往年不同的是，今年武义不仅忙着采茶，更在抹茶新赛道上火力全开，订单已经排满，产能即将翻番！

走进位于白姆乡的更香有机茶基地，漫山茶树新芽勃发。来自江西上饶的采茶工刘秀兰手法娴熟，一芽一叶的鲜叶快速落入茶篓。“我们从江西过来，一天摘个六七斤，能挣200来块钱。早上6点采到下午4点半。”刘秀兰笑着说。

今年武义春茶开采略早于去年，品质整体优于往年。常规早生品种鲜叶价格大多在100到120元一斤，与往年基本持平。

“我们现在采摘最早的品种是春雨一号，再过十来天，其他品种也上来了。”更香有机茶茶园管理人员方朝友介绍，“现在每天摘400来斤，已经是旺季了。”

山上茶香四溢，山下机器轰鸣。今年春茶季，更香公司投用了新一代智能制茶设备。在以往自动摊青、智能揉捻、数字化烘干的基础上，公司新建了精制车间，十多台自动分选机、智能分拣机、除杂机将在碾茶、除杂等流程提供数字化助力。

“以前生产1万多斤鲜叶需要五六十个人，现在通过这五条生产线，人工只要十几个，人少了品质反而更好、更稳定。”制茶车间主任陈建舰说。

目前该公司产出的明前茶价格大多在1200元一斤左右。每袋明前茶上都附有溯源二维码，消费者只需扫一扫，就能清晰看到茶叶生长、加工的全过程。“从土壤到茶杯，全程可追溯，消费者喝得更放心。”更香有机茶有限公司总经理金国庆说。

在传统绿茶稳量提质的同时，武义正加快布局抹茶新赛道。随着抹茶咖啡、奶茶、冰淇淋等食品的流行，茶叶销售打开了新市场。“今年碾茶非常红火，特别适合年轻消费群体。”金国庆告诉记者，从去年开始，订单就远远超过了生产量。目前企业已开通2条抹茶生产线，4月初全面投产，现已接到160吨订单，产能排满。“今年我们准备再上一条线。”

作为全国较早发展现代抹茶的产区，目前武义全县已建成碾茶生产线26条、抹茶生产线8条，另有在建生产线20余条，产能居全省前列。今年，武义县抹茶产能预计将达2000吨，较去年同比翻番。以抹茶为突破口，武义有机茶掀起新的销售热潮，2025年有机茶同比产值提升近30%，产量、产值均位居全省第一。

“我们主要销往国内大型饮料企业，再就是出口到美国。今年的货源远远不够，产值预计比去年同期提升40%左右。”金国庆信心满满。