近日，第三届金华技能大赛“厨神争霸赛”预选赛在磐安落幕。在这场汇集八婺大地顶尖厨艺高手的巅峰对决中，来自武义的选手金彦汛凭借精湛娴熟的烹饪技艺和别具巧思的药膳创意，以茯苓毛桃鸡汤花、黄精牛肉藏鱼丸两道匠心药膳在高手云集的“江南药膳”赛道脱颖而出，一举斩获赛道第一名。
此次预选赛特别设置了金华土菜、八婺小吃、江南药膳三大赛道，全方位挖掘兼具地道风味与健康理念的优秀烹饪人才。自赛事开展以来，经过各县、区层层选拔，最终吸引了全市90名资深餐饮从业者以及众多民间厨艺达人同台竞技，争夺通往全市总决赛的40强黄金席位。
此次激烈的比拼，我县派出的9名参赛选手展现出扎实的烹饪功底与独特的美食创意。经过裁判组从刀工技法、烹调工艺、菜肴口感、成品摆盘、创新程度等多个维度进行严格打分，最终共有2名选手在“江南药膳”赛道、1名选手在“金华土菜”赛道脱颖而出，成功晋级“厨神争霸赛”总决赛。
武义选手的夺魁，不仅是个人的荣誉，更是八婺饮食文化从传统的“味觉享受”向“健康养生”转型升级的生动缩影。未来，我县将持续优化技能人才发展体系，不断推动传统药膳技艺传承创新，让源自民间的中式养生药膳走进更多寻常百姓家。
编辑：涂林楠
二审：陶莎莎
三审：朱谢旻
