日前，金华市农科院武义分院在履坦镇蒋村文化礼堂举办抹茶产业发展研讨会，茶叶专家、企业代表、农技人员与茶农齐聚一堂，围绕武义抹茶产业提质发展进行深入交流。
抹茶推动茶产业从“饮茶”向“吃茶”转型，契合当下健康时尚的消费趋势，市场空间持续扩大。蒋村茶农种植抹茶收益较传统茶叶翻了一倍以上，已初步尝到甜头。武义拥有14万亩茶园，产业升级基础扎实，应当抓住当前风口机遇，提升产品品质，拓宽市场渠道，带动更多茶农增收。
从现状来看，金华抹茶种植规模位列全省第二，但高端产品供给仍有不足。同时，贵州等地正全力布局抹茶产业，竞争态势日趋激烈。与会人员认为，武义具备得天独厚的山地气候和区位条件，下一步需在品种选育、茶园提质增效、终端产品研发等方面持续突破。质量安全方面，应对标欧标要求，建立健全全过程溯源体系，守牢农产品安全底线。
相比传统粮食种植，抹茶田间管理更简便，抵御极端气候能力更强，能够有效稳定茶农信心。部分茶企已着手开展品种筛选攻关，加快优良种苗培育推广。农技部门也将围绕品质安全制定标准化技术规程，常态化开展田间培训和指导服务，以科技助推产业提档升级。
本次研讨会梳理了武义抹茶产业发展的优势与短板，明确了品种优化、品质提升、品牌打造等重点方向，推动科研、企业与茶农三方协同发力，为武义立足万亩茶园资源、激活抹茶新业态、拓宽乡村共富渠道打下坚实基础。
首席编辑：吕奕婷
二审：周礼芳
三审：许军
