武义新闻网讯（记者 叶彬婧 姜峰） “老板，吊瓜子开始卖了吗？”近段时间来，西联乡河洋村村民陶晓东的手机不时会弹出这样的消息。

　　2010年，陶晓东试种了第一亩“越蒌二号”吊瓜。今年，他的卤味特大吊瓜子加工作坊又迎来新突破——产品条形码顺利获批，吊瓜子拥有了专属“数字身份证”。这个持有十一年注册商标的作坊，终于拿到了进军商超的“入场券”。

　　走进作坊，陶晓东的妻子正围着竹匾分拣刚出炉的吊瓜子，墙角码着一袋袋从贵州、福建采购来的生原料，几台烘干设备持续运转。和市面上常见的炒货不同，他做的吊瓜子是先卤入味，再上烘房慢慢烘干。每年10月15日以后开工烘制，“15日之前市场上卖的大多是陈瓜子，我坚决不卖陈瓜子。”选料上，陶晓东同样严苛，小籽、畸形籽全部剔除。

　　陶晓东做这行，最初是被一场车祸“逼”出来的。以前他在隧道、山间干重体力活，一场车祸受伤后就再也干不了了。一次，他在报纸上看到“越蒌二号”特大吊瓜品种介绍，觉得这产业能做，就瞒着家人借了五六万元试种。妻子当时极力反对：“你身体不方便，还投这么多钱进去，风险太大。”

　　创业初期，陶晓东自己承包田地种植吊瓜，农科院专家上门帮扶指导，他蹲在田边慢慢摸索技术。随着口碑传开，订单越来越多，自家基地的产量渐渐跟不上市场需求，他便转向外地采购优质原料，专心做起吊瓜子深加工。

　　整套制作工序他一点不打折扣：原料进厂先挑拣去杂，再下卤缸浸味，捞出来控水后才送入烘房。市面上不少吊瓜子十几分钟就出锅，而他的吊瓜子，硬是要烘足5个小时，烘烤过程中还要翻动筛网，保证每颗瓜子受热均匀。前后经过5道工序后，烘出来的瓜子保质期能达6个月。卤料是他自己研发的，不添加任何添加剂。早些年，常有顾客反馈口味偏咸或偏淡，他都逐条记录、反复调试。经过多年打磨，配料配比、卤制时长才最终固定下来。

　　依靠口碑相传，产品最远卖到深圳、海口，不少永康、金华、上海的老顾客，还会专程驱车到作坊选购。

　　发展加工的同时，陶晓东也不忘带动周边吊瓜种植农户。每年他帮忙从农科院买块茎苗，分发给附近的种植户。这种苗比主胚苗更好管理、成活率更高，虽说价钱贵一点，但到了采收季他会负责回收原料。

　　眼下，他正按商超要求整理包装、完善配料信息。等各项手续理顺，他计划扩建烘房，让这颗来自大山里的卤味吊瓜子，摆上更多更远的货架。