在延福堂古城国药馆的操作台前，工作人员将炒制后的黑芝麻打碎熬煮，调以本地道地药材黄精提取物，再注入醇香咖啡原液——一杯黑芝麻黄精拿铁便制作完成。这款带有草本回甘的跨界饮品，如今月销量稳定在400杯以上，成为这家百年老字号药房最受欢迎的咖啡类产品。

武义市民周女士品尝黑芝麻黄精拿铁后说：“喝起来特别绵密，之前没有尝试过这种搭配，黑芝麻、黄精和咖啡结合的口感很独特，也希望喝这个能达到养生的效果。”

谈及黄精黑芝麻拿铁为何能成为爆款，店长、高级咖啡师梅婉蓉道出了其中的细节讲究：“黄精本身是益气益肾的药食同源药材，我们选用的是经过久蒸久制的黄精，口感上会有一点点像红薯干，带着回甘。黑芝麻则全部由我们自己焙炒、研磨、炒制后再熬制，芝麻香味非常浓郁。搭配鲜奶，可以衬托出咖啡和芝麻香的回甘，口感接受度目前非常好。”

延福堂的“养生咖啡”并非简单地将中药与咖啡混合。梅婉蓉告诉记者，研发思路根植于延福堂五行茶的理论基础，对应心、肝、脾、肺、肾五脏调理，同时结合咖啡豆本身消水肿、利湿、提神醒脑的功效进行融合创新。“陈皮雪梨美式主打祛湿气，火山米乳咖啡滋养脾胃，黄精黑芝麻拿铁则是黑色入肾经，侧重益气养肾。”

除了咖啡，门店还推出了中药烤奶茶和养生甜汤两大品类。据介绍，烤奶茶是中药材与鲜奶的融合，每月销量约300多罐，特别适合家庭或朋友结伴作为下午茶。甜汤类的陈皮红豆沙同样走俏，选用十年陈的新会陈皮搭配红豆，兼具祛湿、温中理气的功效，每月能卖出四五百份。“甜汤本身定价比较平价，口感又好，又有养生功效，所以接受度很高。”梅婉蓉说。

眼下正值夏秋交界，天气渐燥，人体津液开始减少。延福堂根据季节变化，正在研发下火和润燥两大方向的新品。“会推出含有石斛的产品，因为石斛本身就有滋阴润燥的功效，也会用到罗汉果、金银花这类清热去火的养生药材。”梅婉蓉说。

作为一家拥有两百余年历史的老字号药企，延福堂近年来在传统药房和国医馆问诊服务之外大胆拓展，立足武义本地“武七味”等药食同源物产，专设特色饮品区，紧扣四季节气推出跨界新品。从“药房药材”到“新潮饮品”，武义的中药材资源正在以更轻盈的方式走进年轻消费者的日常。