在武义县履坦镇坛头村的益昇家奶茶店，游客们正被一杯杯清润的“宣莲饮”吸引。与此同时，浙江真至味食品有限公司的自动化生产线上，一瓶瓶宣莲银耳羹正快速灌装。这些场景，正是被誉为“中国三大名莲”之一的武义宣莲，挣脱传统粗加工的束缚，以深加工撬动价值提升、带动共同富裕的生动写照。
“宣莲是莲子中的上品，价格也最高。”真至味公司负责人吴旭文对家乡特产满怀深情。2020年，在政府引才政策感召下，他返乡创业。当他发现湘莲、建莲已有国家级龙头引领深加工，而宣莲却长期停留在初级加工阶段时，这片市场空白成了他眼中的机遇。
深加工离不开优质原料的稳定供应。真至味联手金华市农科院合作，引入“人不下田摘莲子”的标准化种植技术，显著降低劳动强度。企业先行建立示范基地，再将成熟技术推广至村集体——桃溪镇项湾村成为首个战略合作村，由公司提供订单保障，农民种得安心。宣莲发源地西联乡壶源村及坛头村的水果莲基地等布局也在推进，通过“企业+村集体+种植大户”模式，形成层层带动的共富网络。
吴旭文说，传统宣莲销售受季节限制，伏莲、秋莲多以干莲形式低价出售。真至味的深加工线则打破了时间壁垒——将当季鲜莲转化为即食产品。目前日产宣莲银耳羹约一万瓶，随着产能释放，更多莲子将实现“错季增值”。
宣莲的价值提升不只依赖生产线。在坛头村，一杯消暑宣莲饮成为游客打卡新宠。“我知道这边的宣莲饮比较有特色，夏天喝宣莲饮又比较消暑，就想过来品尝一下。”游客朱潇钰说道。真至味还打算创新融合武义“有机茶之乡”优势，研发宣莲有机茶汤新饮品，进军新茶饮赛道。
“产品通过奶茶店、共富工坊、超市、电商等渠道，为农户拓宽销路。”吴旭文说，未来将着力打造“武义宣莲”地标品牌，推动产品溯源标准化，并通过共富工厂的市场准入机制，让更多农户共享品牌红利。“把武义宣莲概念打响，市场潜力巨大，对农户的带动力也将更强。”
编辑：周蕊
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二审：朱谢旻
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