日前，在武义县壶山街道上端头村的创新食用菌基地，桑黄培育车间迎来了“金色丰收”。走进车间，温润的空气中夹杂着菌菇特有的清香，首批试种的桑黄菇长势喜人，一朵朵金黄饱满的菇体从菌棒上探出头来。工人们正小心翼翼地将成熟菇片从菌棒上采下，去杂、切片、烘干……各道工序有条不紊。
桑黄，自古便是寄生于桑树之上的名贵药用菌，早在两千多年前的《神农本草经》中就有记载，因其珍稀的药用价值，素有“森林黄金”之美誉。
与传统“靠天吃饭”的种植模式不同，这里的桑黄住进了恒温恒湿的“空调房”。基地负责人陈国华介绍，此次试种以桑树枝条粉末为主料制作菌棒，依托智能温控和精准补水系统，为桑黄打造出稳定的“最优小气候”。在这样的精心呵护下，桑黄的活性成分积累更加充分，品质和药用价值均达到预期。“从菌棒进车间到第一潮菇采收，大约需要两三个月，到10月份还能再收一潮。”陈国华说。
桑黄采收后的处理同样一丝不苟。工人们仔细刮净菇体表面的木屑，剔除瑕疵，切成均匀薄片，经自然晾干后再送入低温烘干设备，最大限度锁住有效成分。陈国华拿起刚烘干的桑黄，信心满满：“品相好、含量达标的，市场认可度更高。我们正积极对接健康产品渠道，争取让好菇卖出好价钱。”
这一系列标准化、智能化的产业升级，不仅让桑黄种植告别了“靠天吃饭”，更让周边村民尝到了实实在在的甜头。随着基地规模不断扩大，从菌棒制作、日常管护到采收加工，各环节用工需求增加，这座“智慧菇房”成了村民家门口的“共富车间”。正在刮菇的潘美琴给记者算了一笔账：“车间里常年恒温，干活舒服，上下班也方便，一年下来能挣六万多块钱。”目前，基地已带动周边村民就业上百人，年增收超过350万元。
从“靠天吃饭”到“知天而作”，传统食用菌产业正焕发新生。接下来，基地还将探索更多珍稀菌种的工厂化种植，推动产品多元化发展。而这座“智慧菇房”的故事，才刚刚开始。
编辑：朱群慧
二审：徐策
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